A M2 nasceu em 2014, nas mãos de um casal de universitários cariocas, Michelle e Pedro. A ideia inicial era apenas de vender brownies para fazer uma renda extra, mas o que a Michelle não imaginava é que fosse ficar tão encantada pelo mundo da Confeitaria. E foi por esse motivo que ela resolveu largar a Engenharia e cursar Gastronomia. Em 2019, além dos famosos brownies, a M2 ampliou o seu portfólio e começou a criar memórias em festas e eventos, por meio também dos seus bolos e doces. Na caixa de dezembro, temos a sorte de experimentar seu panetone, que foge do óbvio.
A produtora Dani Calazans é professora de canto e atriz, mas como o artista no Brasil precisa recorrer a outras atividades, ela fez isso da melhor forma: resgatando receitas no caderno de sua avó, se aventurando no desafio de produzir biscoitos decorados. Sua história na cozinha começa em outra geração, já que ela é de uma família de mulheres que sempre cozinharam muito bem e recorreram a isso por sobrevivência. Sua filha foi a primeira a experimentar os quitutes, que logo foram recebendo aprovação de amigos e clientes. Para a caixa #artesano, ela provocou um desafio, dando asas à nossa imaginação, já que em seu kit podemos não só nos deliciar com a receita do tradicional biscoito americano natalino gingerbread, como podemos decorar.
Inserida na principal região de colonização italiana do Brasil, a Cooperativa de sucos Monte Vêneto faz parte da história vitoriosa deste povo e contribui para o desenvolvimento da agricultura familiar na Serra Gaúcha. Através de seus produtos, aproxima histórias, culturas e gerações. Desde sua fundação em abril de 2007, dedica-se à fabricação de sucos integrais de alta qualidade. A colheita e entrega da uva é feita em poucas horas, o que garante que a fruta seja processada em no máximo 12 horas após a colheita, fator determinante para a qualidade. Tudo isso utilizando fontes de energias limpas e renováveis, reaproveitamento da água da chuva e exaustores eólicos.
‘Igual qui nem’ nasceu da busca constante por um produto delicioso e ao mesmo tempo saudável. Sem recorrer a conservantes, essas produtoras tornaram única a experiência de consumir um doce sem açúcar com um sabor fiel à receita original. Cada pote produzido lá em Taubaté (SP) é um momento inesquecível. O ‘delícia condensada’, nosso escolhido para essa edição é pra lá de versátil. Por isso, aproveite para criar! Faça brigadeiro, mousses, recheios de torta e bolos! O que já era perfeito, ficou irresistível. É pra se lambuzar!
Coisa boa a gente repete! O azeite saborizado desta edição é feito pelas mãos talentosas do Luís Pieroni, professor de biologia, mas também produtor na @pieronias Aromas e Sabores. Ele recebeu o nome de Murilo Aguiar, em memória, já que esse cliente foi o primeiro a ter encomendado esse azeite. Na receita desse tempero vai alho frito e alecrim, mergulhados no azeite extra virgem e maturados no escurinho, ao som de uma boa mpb. É para regar!
