A cervejaria artesanal @wkattzcervejaria é a mais premiada da Cidade Maravilhosa. Sua pale ale Califórnia, presente nesta edição, foi construída com maltes nobres e adição do único lúpulo Idaho 7. O resultado dessa alquimia é uma cerveja clara, leve, de baixo amargor e muito refrescante, graças ao inesperado sabor das folhas de limão kaffir, inspirado na culinária asiática. Para completar, a cerveja especial acompanha o copo caldereta mais estiloso da sua cozinha, com os pets músicos embalando cada gole.
Esse item veio de longe para trazer mais alegria para a sua refeição. O molho de mostarda e mel Nana Natus é produzido na Fazenda São José, em Itaberaí, distrito de Goiás. Ele é fruto da agricultura familiar e feito sem conservantes. Na região, são preparados molhos, licores, conservas, geleias e muito mais, seguindo a lógica da agroecologia. A produtora Benaia Hanine é a responsável por essas delícias, que respeitam a sazonalidade de cada alimento. Além de estar na caixa #artesano, você encontra os produtos Nana Natus no Armazém do Campo, no RJ. Veja em: @nana_natus
A Fazenda Marapé tem tradição de mais de 50 anos na produção do café tipo arábica - de onde vem o item desta edição. Localizada nas montanhas do Espírito Santo, esse produto rompe com a desvalorização e falta de incentivo para esse tipo de produção na região, criando cafés especiais. Esse título, por sinal, é dado apenas a cafés que utilizam grãos selecionados, de origem única, sem misturas ou defeitos. O zootecnista Andrea, produtor do @chiara.caffe pretende tornar o hábito de beber café numa experiência única. Bora provar?
O que é bom merece bis! O contato com alguns produtores é tão remoto, dadas as distâncias das fazendas para o Rio de Janeiro, que nós aproveitamos para descolar mais de um, para não perder a viagem. Por isso, atendendo a pedidos, repetimos o Sinhá Mineira. Afinal, a fábrica do produtor Achilles, de gestão familiar, trata cada tacho de 15 quilos com muito carinho, batendo o doce à mão com colher de pau. Seus doces não têm adição de gelatina ou limão e nem mesmo os rótulos têm derivados de petróleo. Esse é um produto de pureza 100% - o mais puro sabor elegante da amora produzida por agricultores familiares da região! Peça o Sinhá Mineira através do revendedor Diego: (35) 99118-3927
A cervejaria artesanal @wkattzcervejaria é a mais premiada da Cidade Maravilhosa. Sua pale ale Califórnia, presente nesta edição, foi construída com maltes nobres e adição do único lúpulo Idaho 7. O resultado dessa alquimia é uma cerveja clara, leve, de baixo amargor e muito refrescante, graças ao inesperado sabor das folhas de limão kaffir, inspirado na culinária asiática. Para completar, a cerveja especial acompanha o copo caldereta mais estiloso da sua cozinha, com os pets músicos embalando cada gole.
